top of page

Dobry pomysł na kilku poziomach: wózek wędzarniczy Höcker z regulacją wysokości

Hocker News

30 kwi 2024

Bezkompromisowa elastyczność podczas procesu wędzenia i optymalne wykorzystanie przestrzeni podczas załadunku różnych rozmiarów wędzonych produktów.

Inspiracją naszego wózka do wędzarni Höcker z półkami o regulowanej wysokości był wózek z półkami do skrzynek na mięso typu Euro. Jego stabilna, a zarazem elastyczna konstrukcja zachwyca prostotą. Kolejnym oczywistym krokiem było zastosowanie zasady wydajnego wędzenia.

Podpórki z regulacją wysokości w odstępach co 50 mm umożliwiają optymalne wykorzystanie przestrzeni podczas załadunku różnych rozmiarów wędzonych produktów, takich jak mięso, kiełbasa, szynka, ser lub ryba - leżących lub wiszących. Optymalne wykorzystanie przestrzeni i ciasne wyposażenie sprawiają, że proces wędzenia jest szczególnie ekonomiczny, ponieważ za jednym razem można poddać obróbce więcej różnych produktów. Unika się niewykorzystanej pustej przestrzeni, która może powstać w przypadku stosowania wózków wędzarniczych z zespawanymi wspornikami. Rozwiązanie to jest tak proste, jak praktyczne, ponieważ wsporniki są po prostu zaczepiane do konstrukcji ramy, co pozwala na bezskrętne wkładanie szaszłyków, tacek lub rusztów wędzarniczych i można je łatwo przenosić na różne wysokości w zależności od potrzeb. Ta swoboda nie odbywa się kosztem stabilności i bezpieczeństwa: zapewnia to mocna konstrukcja ramy o nośności 600 kg i grube, ergonomiczne uchwyty.


Bezkompromisowa elastyczność podczas procesu wędzenia.


Wózek wędzarniczy Höcker z regulacją wysokości staje się jeszcze bardziej elastyczny dzięki odpowiednim akcesoriom. Dostępne są różne rodzaje poprzeczek w wózkach wędzarniczych, kijów wędzarniczych, półstronnych lub całostronnych tac i rusztów. Jeśli wózek nie jest używany, można go zsunąć razem z innymi, gdy jest pusty, aby zaoszczędzić miejsce. Dostępny jest również wózek transportowy do przechowywania nieużywanych tac.


Dzięki otwartej konstrukcji, wolnej od niedostępnych miejsc, wózek jest łatwy w czyszczeniu, dzięki czemu utrzymuje go przez  cały czas w optymalnym stanie higienicznym.

Jeśli nadal wymagana jest tak duża elastyczność, wózek do wędzarni Höcker z półkami o regulowanej wysokości jest opcjonalnie dostępny w kształcie litery Z lub o większej nośności, z kołami odpornymi na wysoką temperaturę do +250°C lub w innych wymiarach .


Zasadę półek o regulowanej wysokości można zastosować także w przypadku wielu innych produktów firmy Höcker. Chętnie stworzymy dla naszych klientów kolejne indywidualne rozwiązania, inspirowane pomysłem, który jest równie dobry, jak prosty. 

bottom of page