Hocker News
29 sty 2024
Łatwy w czyszczeniu i szybko gotowy do ponownego użycia.
Nasi klienci z branży mięsnej i spożywczej stoją przed dużymi wyzwaniami, jeśli chodzi o wydajne i higieniczne przetwarzanie mrożonek, takich jak ryby czy mięso. Wymagania są niezwykle rygorystyczne, a czas na przetworzenie jest często bardzo ograniczony. Higiena i wydajność są niezwykle istotne na każdym etapie produkcji . W tym kontekście stół ociekowy odgrywa kluczową rolę. Z pozoru prosta konstrukcja, zawiera więcej przemyślanych rozwiązań, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Specjalnie opracowany stół ze względu na swoją konstrukcję i właściwości materiałowe zapewnia nie tylko doskonałe warunki higieniczne i umożliwia dokładne czyszczenie, ale także zapewnia ręczne przenoszenie i przetwarzanie mrożonek w sposób wydajny i precyzyjny.
Łatwy w czyszczeniu i szybko gotowy do ponownego użycia
Stół ociekowy Höcker został zaprojektowany tak, aby różnorodne produkty spożywcze, zwłaszcza mrożone ryby i mięso, można było transportować na stojaki ociekowe ręcznie lub za pomocą wywrotnicy. Ułatwia higieniczny proces rozmrażania i umożliwia kontrolowane odprowadzanie skroplonej wody. Skondensowaną wodę można zbierać w pojemnikach lub bezpośrednio odprowadzać, aby zapewnić czyste środowisko pracy. Skuteczne odprowadzanie cieczy ma kluczowe znaczenie dla jakości produktów końcowych. Konstrukcja wykonana jest ze sprawdzonej stali nierdzewnej, więc stół można łatwo czyścić i jest ponownie gotowy do użycia. Ta wszechstronność pozwala na płynne przejście pomiędzy różnymi etapami przetwarzania i pomaga utrzymać najwyższą jakość produktu.
Bezpiecznie i wygodnie dzięki ważnym detalom
Przy projektowaniu stołu wzięto pod uwagę również bezpieczeństwo pracy. Nogi stołu zostały wyposażone w nóżki tłumiące drgania, które nie tylko poprawiają stabilność, ale także minimalizują wibracje. Jest to szczególnie ważne, aby stworzyć ciche środowisko pracy i zapewnić bezpieczeństwo pracownikom.
Po rozmrożeniu często następuje faza przetwarzania końcowego. Stół zasypowy ułatwia również ten krok, zapewniając zorganizowaną przestrzeń do przechowywania. Specjalne plastikowe talerze, które tworzą higieniczną i łatwą do czyszczenia powierzchnię, umożliwiają precyzyjne krojenie żywności. To doskonałe rozwiązanie przy wytwarzaniu produktów wysokiej jakości. Przygotowanym produktem można następnie napełnić pojemniki, aby bezproblemowo kontynuować dalszy proces przetwarzania.
Wszystko szyte na miarę: rozmiary, półki i regulacja wysokości
Stół ociekowy jest dostępny w dowolnych wymiarach, aby spełnić indywidualne wymagania szerokiej gamy firm. Opcjonalnie może być wyposażony w półki wykonane z blachy lub rur okrągłych do przechowywania wszelkich urządzeń produkcyjnych lub opakowań. Regulacja wysokości zapewnia dodatkową elastyczność w celu optymalizacji komfortu i wydajności pracy.
Ogólnie rzecz biorąc, stół ociekowy jest niezbędnym narzędziem w przemyśle mięsnym i spożywczym podczas przetwarzania mrożonek. Połączenie aplikacji ręcznej lub automatycznej, nóżek tłumiących wibracje, odprowadzania skroplin, opcji obróbki końcowej i regulowanych rozmiarów sprawia, że jest to wszechstronne i wydajne narzędzie. Dla firm, które dążą do najwyższych standardów w przetwórstwie żywności, stół ociekowy jest inwestycją w jakość, wydajność i higienę.